Мясо. От филе до фарша
12+
Россия2013Кулинария12+
Сюжет
Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое - больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!
Сезоны и серии
Баранина с виноградными листьями
Бефстроганов на сливках с грибами
Телячьи щёки с пюре из брокколи
Минутный стейк со смайл-глазуньей
Стейк из говядины со спаржей