Мясо. От филе до фарша

2013
Россия
2013
Россия
Категориятелепередачи
Жанркулинария
Возраст12+
Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое - больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь!