Мясо. От филе до фарша

2013
Россия
2013
Россия
Категория: телепередачи
Жанр: кулинария
Возраст: 12+
Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое - больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придет на помощь!

Сезоны и серии

Баранина с виноградными листьями
Бефстроганов на сливках с грибами
Телячьи щёки с пюре из брокколи
Минутный стейк со смайл-глазуньей
Стейк из говядины со спаржей