"Кулинарное путешествие" с Сержем Марковичем
1 Сезон12+
Россия2018Кулинария12+
Сюжет
Приходим в гости к охотникам и рыбакам - на охотничью или рыбацкую базу. Ведём степенные разговоры про охоту и рыбалку, самоотверженно пытаемся добыть рыбу или дичь, а затем начинаем самое интересное: готовим добычу вместе с героями программы!
Сезоны и серии
Филе щуки
Обжариваем филе до хрустящей корочки и откладываем, а в масле, впитавшем ароматы рыбы, обжариваем корнеплоды и овощи. Добавляем немного воды, чтобы получить сочное блюдо, и в самом конце помещаем обжаренное филе рыбы
Фрикадельки из оленины
Мы порубили мясо до состояния фарша, ароматизировали луком, чесноком, специями и свежей зеленью. Все ингредиенты очень хорошо вымешиваем, добавляем пятую часть жира: подойдёт любой, но мы выбрали бекон, чтобы получить и сочность, и аромат копчёности