Монастырская кухня

Все, кто посещал монастырскую трапезную, удивляются - как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. В чем секрет? Есть некие общие принципы, которые соблюдают в большинстве монастырей, следуя наставлениям святых отцов