Адский шеф

Константин Ивлев выбрал 25 поваров, которые продемонстрируют свои кулинарные способности. Участники отправляются на необитаемый остров, где им предстоит готовить в полевых условиях. От того, как повара справятся с испытаниями, зависит, попадут ли они в академию «Адского шефа».

Участникам предстоит пройти три ступени обучения — начальную школу, техникум и академию. На первой неделе обучения шеф Ивлев проведет вкусовой тест, а также даст поварам задание сделать микроблюдо в мисо-ложке и приготовить блюдо из продуктов определенного цвета.

В этом выпуске повара отправятся на картинг, чтобы поучаствовать в кулинарной эстафете. А второе испытание пройдет на рынке. Мужской и женской командам предстоит приготовить как можно больше блюд из баклажанов. Основной продукт будет в наличии, а остальные ингредиенты участникам придется добыть, выполняя просьбы продавцов рынка.

На этой неделе участники займутся добычей и разделкой морского ежа. Также Константин Ивлев проверит, насколько хорошо повара знают классическую рецептуру блюд. А в вагоне метро команды пройдут испытание на интуицию.

Участники отправляются на неделю в Сочи. Их путешествие начнется с необычной рыбалки, по итогу которой повара приготовят блюда в черноморском стиле и закуски под квас. После участники должны будут придумать стритфуд-блюда, сделать их в фудтраке и продать. А завершится неделя гала-ужином фестиваля Gastreet, где команда шефа Ивлева сразится с командой поваров фестиваля.

Продолжается кулинарное путешествие по Черноморскому побережью. Каждая команда получит убыточное заведение в Сочи, которое необходимо преобразить, воплотив в жизнь новую концепцию. Парни будут менять хинкальную, а девушки — кондитерскую. Второе испытание пройдет в Абхазии. Повара приготовят блюда французской кухни и подберут к ним вино.

Командам предстоит приготовить вкусный и полезный завтрак для школьников. Второе задание этой недели потребует от поваров не меньше профессионализма и сообразительности. Что будут готовить участники и кто будет помогать Константину Ивлеву с дегустацией блюд, смотрите в выпуске.

Константин Ивлев решил выяснить, как хорошо участники знают еврейскую кухню. Также шеф устроит кулинарный спектакль и проверит умение поваров работать в команде. Ученикам Академии нужно будет приготовить холодные и горячие закуски, которые подойдут для меню театрального буфета.

На этой неделе повара будут улучшать навыки командной работы. Первое задание для участников – выловить рыбу и сделать из неё как можно больше блюд. А во втором испытании повара попытаются объяснить друг другу фирменные рецепты Константина Ивлева и приготовить их. Научатся ли ученики Константина лучше понимать своих соперников, узнаем из программы «Адский шеф».

Повара показали свое умение работать в команде, и теперь Константин Ивлев устроит им более сложные испытания. Участники попробуют установить рекорд по приготовлению самого тяжелого блина и посоревнуются с опытными шефами.

На этой неделе команды представят блюда для экоужина, организованного с целью сбора средств для защиты животных из Красной книги России. Второе испытание покажет, способны ли повара работать, не используя зрение. Участники попробуют с закрытыми глазами отгадать блюдо и приготовить его.

На этот раз команды приготовят блюда испанской кухни на адской карусели. Шеф испытает не только вестибулярный аппарат поваров, но и их умение работать в коллективе. На втором испытании участники создадут креативные и вкусные блюда с интересной подачей. Шеф попробует только самые красивые блюда, поэтому поварам нужно будет тщательно продумать концепцию.

Константин Ивлев устроит поварам несколько проверок, после чего вручит своим ученикам черные кители. Команды отправятся в загородный дом, чтобы разработать меню для праздничного фуршет-коктейля. А также повара сдадут экзамен — каждый из них будет готовить блюдо из одного продукта, но в разных техниках.

Ученики кулинарной академии перешли на новый этап обучения, и теперь Константин Ивлев ждет от них лучших результатов. Шеф даст обладателям черных кителей задание приготовить блюда из советской классики в авторском стиле, а также пригласит своих бывших учеников и устроит баттл.

Участников ждет приятное начало недели — они отправляются в загородный отель. Но здесь повара будут не только отдыхать, а разработают меню отельного завтрака по системе «шведский стол». По возвращении из небольшого путешествия обладателям черных кителей предстоит повторить блюда от известных поваров.

Задания становятся сложнее, и в этот раз участникам предстоит открыть ресторан в формате поп-ап, а также создать уникальное блюдо по канонам молекулярной кухни.

Испытания этой недели определят полуфиналистов «Адского шефа». Повара отправятся в путешествие в прошлое, чтобы приготовить блюда по особым рецептам для бала, а также представят на дегустацию шефа свои авторские блюда.

Всего один шаг отделяет участников от финала. Константин Ивлев позвал родственников поваров, чтобы они не только поддержали конкурсантов, но и выбрали лучший авторский сет. Голосование гостей определит финалистов. Двум обладателям золотых кителей предстоит разработать финальное меню на основе исконно русских продуктов.

Специальный выпуск, который покажет, как проходило знакомство участников с Константином Ивлевым, с какими сложностями они сталкивались на испытаниях и, главное, кто стал победителем сезона.