Чанша, провинция Хунань

Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда

Гуанчжоу: Часть 1-я

Джеймс посещает Гуанчжоу. Здесь он торгуется на одном из самых больших рынков морепродуктов, а также посещает гигантский ресторан, в котором подают около тысячи разных видов дим-сама

Гуанчжоу: Часть 2-я

Джеймс остаётся в Гуанчжоу, чтобы познакомиться с кухней народа хакка. Он пробует запечённую солёную курицу, приготовленную традиционным способом. А также посещает рынок народной медицины и познаёт секреты лекарственных трав

Куньмин, провинция Юньнань

В Куньмине Джеймс Чиа продегустирует местных насекомых, грибы и познакомится с тибетской кухней

Дали, провинция Юньнань

В Дали Джеймс Чиа попробует миниатюрного карпа, попьет пуэр и продегустирует трёхлетний копчёный окорок на местном рынке

Шанхай: Часть 1-я

В Шанхае Джеймс Чиа позавтракает несколькими видами пельмешек, пообедает уткой по-шанхайски, а также попробует китайского волосяного краба

Шанхай: Часть 2-я

В Шанхае Джеймс Чиа с утра перекусит свиными ножками, вонючим тофу и шариками из белой редьки, пообедает блюдом из жабы, а также попробует мясные конвертики из клейкого риса

Хух-Хото: Часть 1-я

Джеймс отправляется в Хух-Хото, столицу Автономного района Внутренняя Монголия, где он присоединяется к монгольскому свадебному торжеству, которое включает в себя традиционное угощение, жаренного барана

Хух-Хото: Часть 2-я

Джеймс находится в Автономном районе Внутренняя Монголия, здесь он пробует пельмени с бараниной, монгольское барбекю, а также демонстрирует свои певческие способности

Чэнду, провинция Сычуань

Джеймс отправляется в Чэнду, центр провинции Сычуань, чтобы посетить рынок специй и попробовать самые аутентичные блюда в уличных "крылатых ресторанах"

Чунцин, провинция Сычуань

В Чунцин Джеймс Чиа попробует знаменитое блюдо из рыбы на гриле. Этот деликатес предлагают по всему городу, но в зависимости от заведения, в рецепт добавляются свои нюансы

Харбин: Часть 1-я

В Харбине Джеймс Чиа позавтракает блинчиками с сытными начинками и жареными баклажанами, пообедает в кафе в русском стиле и попробует котлету по-киевски

Харбин: Часть 2-я

В Харбине Джеймс Чиа продолжает пробовать блюда, созданные под русским влиянием. Ему особенно понравится борщ, закуска с красной икрой и картофельное рагу с бараниной

Сиань, провинция Шэньси: Часть 1-я

В Сиане Джеймс Чиа посетит школу поваров, попробует тыквенную курицу и сытные масляные пирожные-пузыри с начинкой из красной фасоли

Сиань, провинция Шэньси: Часть 2-я

Джеймс посещает ресторан пельменей "Дэ Фа Чанг", который предлагает более трёхсот разновидностей, а также пробует кунжутную лапшу на ночном рынке

Янчжоу, провинция Цзянсу

В Янчжоу Джеймс Чиа попробует сочные пельмени с горой разных начинок, китайские козинаки и деликатесные закуски из рыбы и краба

Гуйян, провинция Гуйчжоу

В Гуйяне Джеймс Чиа попробует характерно острые для местной кухни блюда. По вкусу особенно понравится "огненная" говядина со зрелищной подачей, дуриановый чизкейк и мясо бамбуковой крысы

Синьцзян

В Синьцзяне Джеймс Чиа познакомится с национальными праздниками, попробует курицу, жаренную в чили, каменный мёд и деликатесное сало тигра

Кулинарные приключения в Китае

Сюжет

Сезоны и серии