Пекин: Часть 1-я

Джеймс Чиа посещает Пекин, чтобы исследовать самую известную еду города - лапшу. Ночной рынок "Ван Фу Цзин" открывает для него разнообразие закусок

Пекин: Часть 2-я

Джеймс продолжает знакомство с Пекином. Он засвидетельствовал почтение известной пекинской утке и узнал, как её готовят по традиционному рецепту. А также попробовал двухслойный молочный сладкий крем и пиво из сычуаньского перца

Хэбэй

Хэбэй - провинция на востоке Китая. Театрализованные блюда в духе чайной культуры Китая

Хайкоу, остров Хайнань

Джеймс посещает Хайкоу, столицу острова Хайнань, чтобы попробовать сушёные морепродукты и экзотическое мясо. Совершив покупки на местном рынке, он приготовит себе еду в придорожном ресторане морепродуктов

Хайнань. Часть 2-я

Продолжая своё путешествие на Хайнань, Джеймс увлекается кофейной культурой, а посетив ночной ресторан, пробует рисовую лапшу кустарного приготовления

Тяньцзинь

Джеймс посещает торговый центр в провинции Тяньцзинь, заполненный ресторанами. Пробует омлет с устрицами и палки кальмара, а также совершает "путешествие во времени"

Хунань

Джеймс останавливается в провинции Хунань, чтобы попробовать классические блюда, включая пряную лягушку-быка, и посещает ресторан, известный обслуживанием ВИП-посетителей

Чанша, провинция Хунань

Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда

Гуанчжоу: Часть 1-я

Джеймс посещает Гуанчжоу. Здесь он торгуется на одном из самых больших рынков морепродуктов, а также посещает гигантский ресторан, в котором подают около тысячи разных видов дим-сама

Гуанчжоу: Часть 2-я

Джеймс остаётся в Гуанчжоу, чтобы познакомиться с кухней народа хакка. Он пробует запечённую солёную курицу, приготовленную традиционным способом. А также посещает рынок народной медицины и познаёт секреты лекарственных трав

Куньмин, провинция Юньнань

В Куньмине Джеймс Чиа продегустирует местных насекомых, грибы и познакомится с тибетской кухней

Сишуанбаньна, провинция Юньнань

Джеймса ждёт музыкальный приём в Сишуанбаньна, регионе, известном своими блюдами со вкусом Юго-Восточной Азии из риса, цветов и приготовлением в бамбуке

Дали, провинция Юньнань

В Дали Джеймс Чиа попробует миниатюрного карпа, попьет пуэр и продегустирует трёхлетний копчёный окорок на местном рынке

Шанхай: Часть 1-я

В Шанхае Джеймс Чиа позавтракает несколькими видами пельмешек, пообедает уткой по-шанхайски, а также попробует китайского волосяного краба

Шанхай: Часть 2-я

В Шанхае Джеймс Чиа с утра перекусит свиными ножками, вонючим тофу и шариками из белой редьки, пообедает блюдом из жабы, а также попробует мясные конвертики из клейкого риса

Хух-Хото: Часть 1-я

Джеймс отправляется в Хух-Хото, столицу Автономного района Внутренняя Монголия, где он присоединяется к монгольскому свадебному торжеству, которое включает в себя традиционное угощение, жаренного барана

Янчжоу, провинция Цзянсу

В Янчжоу Джеймс Чиа попробует сочные пельмени с горой разных начинок, китайские козинаки и деликатесные закуски из рыбы и краба

Гуйян, провинция Гуйчжоу

В Гуйяне Джеймс Чиа попробует характерно острые для местной кухни блюда. По вкусу особенно понравится "огненная" говядина со зрелищной подачей, дуриановый чизкейк и мясо бамбуковой крысы

Синьцзян

В Синьцзяне Джеймс Чиа познакомится с национальными праздниками, попробует курицу, жаренную в чили, каменный мёд и деликатесное сало тигра

Кулинарные приключения в Китае (сезон 1)

Сюжет

Сезоны и серии