Соус "Белое вино"

Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах - тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе

Соус буа-будран и щавелевый соус

Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося

Соус ранч

Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой - вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты

Креольский и испанский соусы

Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский - бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский - имеющий в своей основе оригинальное сочетание печёнки и анчоусов

Соус "Весна"

Соус, сочетающий в себе простоту приготовления и сложный многогранный вкус: нежная лёгкая текстура, интересный цвет, яркие винные нотки и лёгкий аромат трав - великолепное дополнение к жареной дичи, птице и даже куриной печёнке

Соус с хреном, мятный соус, луковый соус с можжевельником

Три соуса для мяса, отличающиеся друг от друга не только способом приготовления, но и вкусом: соус с хреном - пикантный, мятный соус - с кислинкой, луковый - с терпкой ноткой можжевельника

Соус зелёный карри, соус красный карри

Узнайте секреты приготовления знаменитых соусов зелёного и красного карри. Ароматные специи, свежие травы и пикантные нотки сделают ваши блюда незабываемыми

Соусы хайдари и махаммара

Два соуса, которые смело можно назвать универсальными: они густые, освежающие, отлично дополняющие практически любые блюда - от хлеба до мяса и овощей

Крыжовенный соус, соус с вялеными помидорами

В основе этих двух соусов - абсолютные разные продукты, но, несмотря на это, они имеют общую вкусовую ноту - лёгкую кислинку. Один отлично подходит к мясу и рыбе, второй - к пасте, курице и кролику

Высший пилотаж (сезон 1)

Сюжет

Сезоны и серии